Tomajvin • Lesencetomaj
Lesencetomaji Családi
Szőlőbirtok és Borászat
Minőség és hagyomány
- Menü
- Borértékesítés
- Borkóstolás
- Boraink
- Gyógyfüves borok
- Fűszeres borecet
- Pincészet
- A borász
- Borvidék
- Képgaléria
- Kapcsolat
Az oldal minőségi üzemeltetését a Net-Tech Kft. biztosítja:
Aki igazán szeretné megismerni, megtapasztalni és megérteni a bor varázsát, annak a bor "születési helyén", a borpincében kell azt megkóstolnia. A borkóstolás élményének elemi összetevője a hely, a látvány, a táj, ahol a bor születik. Más ízű ugyanaz a bor, ha a borászat pincéjében kóstoljuk vagy ha a polcról vesszük le a palackot.
A felfedezés örömét kívánjuk adni a hozzánk látogató borkedvelőknek, akiknek a jó borok mellé saját házi kolbászunkat, sonkánkat és termelői sajtot is kínálunk. Nagyobb társaságnak bográcspartit rendezünk. Különleges gasztronómiai termékeink színesítik kínálatunkat: nyolcféle gyógyfüvesbor, háromféle fűszeres vörösborecet, zöldszőlőléből (verjus) készült limonádé a "vezető állásúaknak".
Őszidőben a vállalkozó kedvűek részt vehetnek hagyományos kézi szüretünkön.
Borházunkban 50 látogatót tudunk fogadni, a hely busszal is megközelíthető.
Kutyával látogatható. Kerekesszékes vendégeink számára is megközelíthető.
Borértékesítés
Modern, irányított erjesztéses reduktív technológiát és a borkészítés régi hagyományain alapuló tölgyfahordós ászkolást alkalmazunk a szőlőben rejlő természetes értékek megőrzésére és legjobb megjelenítésére borainkban.
Az Aklan Pince Lesencetomajon, 9 ha ültetvényterületen, összesen 750 hl-re méretezett pincészettel készíti jellegzetes Balaton-felvidéki borait.
| Boraink |
|---|
| Fehérborok |
| Chardonnay |
| Cserszegi fűszeres |
| Szürkebarát (Pinot Gris) |
| Rozé |
| Rozé (Kékfrankos, Cabernet Franc) házasítás |
| Vörösborok |
| Cabernet Franc |
| Syrah |
| Cabernet Sauvignon |
| Kékfrankos |
Gyógynövényes Borok
Speciálisan válogatott gyógynövénykeverékek áztatásával, a gyógyfüves borkészítés tradícióját felélesztve készítjük Takács Ferenc zánkai gyógynövényszakértővel ezeket az elfeledett kulináris-gyógyfüves borokat.
Syrah borecet - A bársonyos savanyúság
Biológiai erjesztésű, fűszeres Syrah vörösbor-ecet
Fahordós erjesztéssel és érleléssel készítjük a vörösbor-eceteinket. 3 fajta fűszeres változatot gyártunk. Egy kis musttal tesszük lágyabbá a pikáns kulináris élvezetet.
• Borsikafű, bazsalikom
• Gyömbér, torma, édeskömény
• Zeller, tárkony
Remek alap egy kiválló salátához, de páclevekhez, ízesített szendvics-krémekhez is remekeül illik. Fedezze fel a konyháját újra!
Balatoni napfény a palackban!
A Balaton-felvidék gyöngyszemének, a páratlan szépségű Lesence-völgy tüzes, elegáns borainak ízeit, zamatát kínálja Aklan György borász a jó borok kedvelőinek.